Автор: Tatiana

Клетчатка для похудения

Клетчатка для похуденияДиетологи настоятельно рекомендуют всем, а особенно желающим сбросить лишний вес, включать в свой рацион больше овощей и фруктов. Это бесценный и, что немаловажно, низкокалорийный источник витаминов, микроэлементов – и клетчатки. В последние годы говорят все больше о значении клетчатки при похудении, и это вполне закономерно.

Давайте разберемся, что такое клетчатка. Клетчаткой называются  обычные растительные волокна, которые могут быть растворимыми и нерастворимыми в воде.

Растворимые волокна растворяются при соединении с выпиваемой жидкостью, превращаясь в желе, и в таком виде образуют благодатную среду для развития полезной микрофлоры. К тому же, разбухая, они заполняют объем желудка, создавая ощущение сытости и подавляя чувство голода.

Много растворимой клетчатки содержат фрукты, бобовые, морские водоросли, ячмень и овес.

Не менее полезна и нерастворимая клетчатка: под действием выпиваемой жидкости она набухает в желудке, что  ускоряет его опорожнение, способствует вымыванию излишнего холестерина и желчных кислот. Нерастворимая клетчатка – прекрасный чистильщик нашего организма: нерастворимые волокна, проходя по желудку и кишечнику, захватывают все шлаки и токсины и выводят их из организма.

Нерастворимую клетчатку содержат овощи, фрукты, бобовые и зерновые.

Клетчатка – настоящий борец с ожирением. Во-первых, благодаря своему благотворному действию на работу желудочно-кишечного тракта, его своевременному очищению. А во-вторых, чем больше пищи, богатой клетчаткой, вы будете употреблять, тем более стройной будет ваша фигура.

Благодаря клетчатке снижается уровень сахара в крови, поэтому больше овощей и фруктов рекомендуется употреблять диабетикам, при этом также понижается уровень инсулина. Инсулин – это гормон, который расщепляет сахар и, кроме того, не дает накапливаться в организме жировым отложениям.

Продукты, содержащие много клетчатки, имеют еще одно замечательное свойство: даже при малом объеме они создают чувство насыщения.

Где содержится клетчатка?

Больше всего клетчатки содержат отруби,  необработанные овощи и фрукты (особенно  цитрусовые),  фасоль, орехи, семечки.

Поэтому очень полезно есть на завтрак гречневую кашу или мюсли, на перекусы — зеленое яблоко и во все блюда добавлять отруби, в которых клетчатки особенно много. Однако если сразу резко перейти на пищу, богатую клетчаткой, то может нарушиться работа желудочно-кишечного тракта, появиться вздутие живота и запор, поэтому ее количество нужно увеличивать постепенно.

Диета на клетчатке

Всех, кто стремится похудеть, должна заинтересовать очень эффективная двухнедельная диета на клетчатке. Однако клетчатку, которая содержится в продуктах, при этой диете использовать нельзя – понадобится клетчатка в чистом виде, которую можно приобрести в аптеке.

Предлагаем вам два варианта диеты на клетчатке.

Диета на клетчатке – 1 вариант

1 л кефира разделить на 4 порции и в каждую добавить по 2 ч.л. аптечной клетчатки (подойдет сибирская). Кефир можно заменить йогуртом, и тогда в каждую баночку йогурта добавить ту же дозу клетчатки. Кроме того, можно съедать в день еще не более 200 г пищи, например, 2 овоща среднего размера и 1 фрукт. Поскольку клетчатка создает чувство насыщения, можно не бояться чувства голода.

Диета на клетчатке – 2 вариант

Питаться можно в обычном режиме, но 3 раза в день добавлять в пищу по 2 ч. л. клетчатки.